অনেকের ধারণা, বড় মাছের তেল স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এ কারণে খেতে পছন্দ করলেও খাদ্যতালিকা থেকে তারা মাছের তেল বাদ দেন। কিন্তু সত্যিই কি মাছের তেল স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে?
ভারতীয় গণমাধ্যম আনন্দবাজারের এক প্রতিবেদন বলছে, পুষ্টিবিদদের মতে, মাছের মতোই এর তেলও সমান পুষ্টিকর। মাছের তেলে প্রোটিন, ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রচুর ভিটামিন, আয়োডিন ছাড়াও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে। এ কারণে সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্যতালিকায় মাছের তেল রাখা উচিত। যারা মাছ খেতে পছন্দ করেন না, তাদেরকে পুষ্টিবিদরা ফিশ অয়েল ট্যাবলেট খাওয়ার পরামর্শ দেন বলে জানানো হয়েছে ওই প্রতিবেদনে।
মাছের তেলের যত গুণ-
১. মাছের তেল হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী। যারা নিয়মিত মাছ খান, তাদের মধ্যে হৃদরোগের ঝুঁকি তুলনামুলকভাবে কম। মাছের তেলে ভালো কোলেস্টেরল রয়েছে। মাছের তেল রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে মাছের তেল।
৩. মাছের তেল শরীরে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের চাহিদা পূরণ করে। হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে চাইলে এই তেল ভীষণ কার্যকর। বয়স্ক নারীরা হাড়ের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় মাছের তেল খেতে পারেন।
৪. চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে মাছের তেল।
৫. উজ্জ্বল ত্বক পেতে চাইলে মাছের তেল খেতে পারেন। এই তেল ত্বককে মোলায়েম রাখে।
৬. মাছের তেলে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক অবসাদ কমাতে সাহায্য করে।
